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Scopri i Master e i corsi in Enogastronomia e Turismo dedicati a professionisti che desiderano accrescere e aggiornare le proprie conoscenze manageriali nel settore food & beverage e turistico.
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Carlo Petrini
I percorsi di Treccani Accademia dedicati al settore enogastronomico e turistico sono rivolti a chi desidera acquisire competenze specifiche e aggiornate negli ambiti del food & beverage, dell’agroalimentare, del turismo e della ristorazione.
Attraverso Master e Corsi specialistici, come quelli in gestione d’impresa e del territorio, e percorsi con degustazione dedicati alla scoperta dei più importanti territori vitivinicoli, viene offerta una formazione verticale e concreta, centrata sulle dinamiche reali del settore.
A garantire la qualità e l’attualità dei contenuti sono un corpo docente composto da professionisti del settore, manager, consulenti e imprenditori, e le partnership con realtà di eccellenza: ogni percorso è pensato per offrire un apprendimento solido, aggiornato e strettamente connesso alle evoluzioni del mercato, ai nuovi modelli di business e ai trend emergenti del settore.
Cibo e ospitalità non sono solo piacere e accoglienza: sono espressione viva della cultura italiana, strumenti di coesione sociale, motori di sviluppo economico. Investire nella propria formazione in questi ambiti significa diventare protagonisti della valorizzazione del territorio, contribuendo alla creazione di circoli virtuosi in campo culturale, imprenditoriale e turistico.
Master
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Enogastronomia e turismo
Gestione economica di un’attività ristorativa
On demand
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Corso
On demand
Enogastronomia e turismo
Bilancio, analisi economico finanziaria e budget di un’impresa ristorativa
On demand
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Corso
On demand
Enogastronomia e turismo
I costi nella ristorazione
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Corso
On demand
Enogastronomia e turismo
Valutazione investimenti e business plan nel settore ristorativo
On demand
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Master
Live streaming
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Executive
Enogastronomia e turismo
Export del vino
Live streaming
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Iscrizioni in scadenza
Master
Online
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Executive
Enogastronomia e turismo
Le parole dell’enogastronomia: cibo, vino e territorio
Online
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Iscrizioni in scadenza
Master
Ibrido
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Executive
Enogastronomia e turismo
Gestione delle imprese di ristorazione
Ibrido
Part time settimanale
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Iscrizioni in scadenza
Masterclass
Enogastronomia e turismo
Il Beaujolais: il tesoro invisibile – Firenze
In presenza
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Masterclass
Enogastronomia e turismo
Il Beaujolais: il tesoro invisibile – Roma
In presenza
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Masterclass
Enogastronomia e turismo
La Franciacorta come mosaico | Firenze
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Masterclass
Enogastronomia e turismo
La Franciacorta come mosaico | Reggio Emilia
In presenza
Part time settimanale
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crescita professionale.
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La responsabilità organizzativa del Master è in carico al Comitato Scientifico composto da gruppi di esperti che definiscono strategia e metodologie didattiche e offrono una consulenza scientifica multidisciplinare.
